MOLINOS COLOIDALES

Su objetivo es producir una emulsión donde quedan partículas de un tamaño del orden del micrón, flotando uniformemente en una fase dispersante.

El objeto de utilizar un molino coloidal es producir una emulsión donde quedan partículas de un tamaño del orden del micrón, flotando uniformemente en una fase dispersante. Esto se logra, sometiendo la mezcla a un gran efecto de corte, producido en el interior del molino, entre el estator y el rotor. Se subdividen las partículas (Ej.: grasa, cremas, polvos químicos, etc.) y se la mezcla con la fase dispersante. Se obtiene una mezcla untuosa, suave y con brillo.